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今日銀行に行く途中歩いていると、

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あれ??


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何かの間違いかと思って3度見くらいしたが、

間違いなくあのピンクのでかいパンダの顔が描かれているでかい四角いリュックに、

あの独特なピンクのへんなヘルメットをかぶっている。


え・・・なんで・・・


いったい彼は・・・?


まさかあのピンクのでかいリュックを私物化しているのだろうか・・・

(すげーボロボロだったし)


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ヘルメットまでかぶってたからな・・


まぁ、いっぱい入りそうだしな。


また、会えるといいな。


そういえばDiDiフードも日本撤退するそうで

世知辛い世の中ですね。


まぁ・・・フードパンダもDiDiも使ったことないんだが・・・




さて今日は 全然かんけいないけど

筍があるうちに筍レシピのつづき〜


やっぱり美味しい筍が手に入ったら絶対作る筍ごはん。

意外にも王道の筍ごはんを今まで載せたことなかったので

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(4〜6人分)

・茹で筍 300g

・油揚げ 1枚

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★だし汁 560ml

★酒 大さじ2

★醤油 大さじ1

★塩 小さじ1

座布団


・セリ(1cm幅に切る) 70g

・木の芽 お好みで



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2.茹でた筍は縦半分に切って皮をむき、さらに半分に切って1cm厚さに切る。

油揚げはみじん切りにする。

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3.土鍋(かまどさん)に水気を切った米を入れ、★をよく混ぜて入れる。

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上に切った筍と油揚げをのせ、通常の米と同じように炊く。

(かまどさんの場合、中火にかけて23分たったら火を止めてそのまま15分ほど蒸らす)

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器に持って木の芽をのせて完成〜〜

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熱々ももちろん美味しいけど、

冷めても美味いのが筍ごはんのいいところだね。


油揚げは細切りでもいいけど、みじん切りにすると米と馴染んで旨味がアップする(きがする)。


セリがまた爽やかでいいですね〜

ちなみに、うちはかまどさんを使っているので水分量はかまどさん用になってます。

炊飯器や、普通の土鍋でやる場合はだし汁の量を調整を。


今年はかなり筍を満喫できたなー


ぜひおにぎりにしてピクニックにで出かけてくらさい。



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